Le plateau de 4 fromages
Composé de:
- 1 Saint Marcellin
- 1 Rocamadour AOP
- 1 Bouchon pur chevre
- 1 Palet des causses
pour 2 personnes
185gr
Pour information :
AOP (appellation d'origine protégée) : « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté ».
Fabriqué en France
Ingrédients
Palet de brebis : Lait de brebis pasteurisé : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
Bouchon : Lait de chèvre pasteurisé : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
Rocamadour A.O.P : Lait de chèvre cru : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
St Marcellin 50% Sélection : Lait cru de vache : 96.2% en moyenne / Ferments lactiques : 1 à 3% / Sel 1.0 à 2.5% / Présure 0.02% en moyenne
AOP (appellation d'origine protégée) : « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté ».
Fabriqué en France
Palet de brebis : Lait de brebis pasteurisé : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
Bouchon : Lait de chèvre pasteurisé : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
Rocamadour A.O.P : Lait de chèvre cru : 95.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure : 0.02% en moyenne -
St Marcellin 50% Sélection : Lait cru de vache : 96.2% en moyenne / Ferments lactiques : 1 à 3% / Sel 1.0 à 2.5% / Présure 0.02% en moyenne
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