Traiteur Casino

Composez votre menu selon vos envies !

Le complice de vos instants gourmands

Menu Cheverny

Vous n'avez pas d'idées pour les repas de fêtes ? Pas de panique, Casino s'associe avec un St-Once et s'occupe de tout. Goûtez nos plats savoureux et ultra frais !
Foie gras de canard entier (40g)
 Gigolette de caille sauce balsamique framboise (120g)
 Chapon sauce foie gras (220g)
 Accompagné d'un moelleux aux légumes d'antan (120g).

Les menus seront disponibles du 22 au 24 décembre pour la période de  Noël

Et du 29 au 31 pour la période du Nouvel An : Avant le 28/12 midi, commandez sur traiteur-casino.com. A partir du 29/12 rendez-vous directement en magasin pour vous assurer de la disponibilité des menus.


16,90 € TTC
Le menu


En savoir plus

Origine  France

Produits décongelés, ne pas recongeler

Prix valables du 22/12 au 31/12/17

Composition

  • Bloc de foie gras de canard et son confit de figues
  • Croustillant de chèvre
  • Lotte en navarin et son riz crémeux
  • Ballotine de volaille farcie au foie gras, écrasé de pomme de terre, poelée de légumes

 

Foie gras de canard entier au porto et à l'armagnac, confit de figues
Rosana de carottes, queue d'écrevisses
Corolle de Saint Pierre à la courge butternut
Moelleux de poularde, écrasé de pommes de terre, poelée de légum

Ingrédients

Foie gras de canard, eau, sel, Porto, Armagnac, sucre, poivre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium.

Figues blanches 65%, sucre, gélifiant : pectines, jus de citron concentré.

FROMAGE de chèvre 32% (dont FROMAGE de chèvre thermisé 22%), pâte à kadaïf 31% (farine de BLE, eau, amidon de maïs, sucre, huile de tournesol, sel, conservateur : E202), huile de colza, eau, CREME fraîche, poudre de LAIT écrémé, farine de BLE, miel, amidon transformé de maïs, sel, épaississant : méthylcellulose.

filet de LOTTE 57% (Lophius americanus pêché en FAO 21, sel, poivre, thym), sauce navarin de la mer 43% (CRÈME fraîche, CREVETTES cuites (CREVETTES, sel), MOULES, champignons de Paris, carottes, eau, vin blanc, échalotes, amidon transformé de maïs, arôme, persil, sel, épaississant : gomme xanthane, curcuma).

riz 73%, CREME légère 27% (amidon modifié, stabilisants: E440, E460, E466, E407, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité: E339ii), SESAME noir.

Haut de cuisse de poulet avec peau (origine UE) 61%, farce 39% (viande de haut de cuisse origine UE, foie gras (7.9%), oignon, chapelure (farine de BLE, sel, levures), miel, OEUF, sel, épices (contient GLUTEN), poivre noir), amidon modifié de pomme de terre, glucose.

Pomme de terre 47%, LAIT entier, bolet bais 10%, BEURRE, huile de tournesol, flocon de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acide gras, extrait d’épice), OEUF entier, sel, persil, épaississant : méthylcellulose.

CELERI 53%, courge butternut 22%, mélange pak choï 22% (Bok choy 20% mini, épinards branches 20% mini, pousses de haricots mungo 20% mini, pois croquants 20% mini), persil-ail 2%, sel (anti-agglomérant E535), poivre.

Eau, Porto 16% (ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), vin rouge (ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), sucre, amidon de maïs modifié, amidon de maïs précuit, arôme  naturel  de  poulet rôti,  arôme cassis, sel, échalotes déshydratées, arôme naturel de poivre, bouquet garni (sel, plantes aromatiques, poireau, arômes naturels).

 

Les allergènes sont mentionnés en majuscule dans les listes d’ingrédients.

Préparé dans un atelier utilisant : gluten, crustacés, mollusques, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin.

 

 

Origine  France

Produits décongelés, ne pas recongeler

Prix valables du 22/12 au 31/12/17

  • Bloc de foie gras de canard et son confit de figues
  • Croustillant de chèvre
  • Lotte en navarin et son riz crémeux
  • Ballotine de volaille farcie au foie gras, écrasé de pomme de terre, poelée de légumes

 

Foie gras de canard entier au porto et à l'armagnac, confit de figues
Rosana de carottes, queue d'écrevisses
Corolle de Saint Pierre à la courge butternut
Moelleux de poularde, écrasé de pommes de terre, poelée de légum

Foie gras de canard, eau, sel, Porto, Armagnac, sucre, poivre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium.

Figues blanches 65%, sucre, gélifiant : pectines, jus de citron concentré.

FROMAGE de chèvre 32% (dont FROMAGE de chèvre thermisé 22%), pâte à kadaïf 31% (farine de BLE, eau, amidon de maïs, sucre, huile de tournesol, sel, conservateur : E202), huile de colza, eau, CREME fraîche, poudre de LAIT écrémé, farine de BLE, miel, amidon transformé de maïs, sel, épaississant : méthylcellulose.

filet de LOTTE 57% (Lophius americanus pêché en FAO 21, sel, poivre, thym), sauce navarin de la mer 43% (CRÈME fraîche, CREVETTES cuites (CREVETTES, sel), MOULES, champignons de Paris, carottes, eau, vin blanc, échalotes, amidon transformé de maïs, arôme, persil, sel, épaississant : gomme xanthane, curcuma).

riz 73%, CREME légère 27% (amidon modifié, stabilisants: E440, E460, E466, E407, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité: E339ii), SESAME noir.

Haut de cuisse de poulet avec peau (origine UE) 61%, farce 39% (viande de haut de cuisse origine UE, foie gras (7.9%), oignon, chapelure (farine de BLE, sel, levures), miel, OEUF, sel, épices (contient GLUTEN), poivre noir), amidon modifié de pomme de terre, glucose.

Pomme de terre 47%, LAIT entier, bolet bais 10%, BEURRE, huile de tournesol, flocon de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acide gras, extrait d’épice), OEUF entier, sel, persil, épaississant : méthylcellulose.

CELERI 53%, courge butternut 22%, mélange pak choï 22% (Bok choy 20% mini, épinards branches 20% mini, pousses de haricots mungo 20% mini, pois croquants 20% mini), persil-ail 2%, sel (anti-agglomérant E535), poivre.

Eau, Porto 16% (ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), vin rouge (ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), sucre, amidon de maïs modifié, amidon de maïs précuit, arôme  naturel  de  poulet rôti,  arôme cassis, sel, échalotes déshydratées, arôme naturel de poivre, bouquet garni (sel, plantes aromatiques, poireau, arômes naturels).

 

Les allergènes sont mentionnés en majuscule dans les listes d’ingrédients.

Préparé dans un atelier utilisant : gluten, crustacés, mollusques, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin.

 

 

Valider mon menu  

(vide)