Nem au poulet
La pièce de 65g
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Célébre plat vietnamien, aussi appelé "Pâtés impériaux" en occident, il s'agit de rouleaux de crêpes de riz frits garnis de vermicelle et de viande ou de crabe accompagnés de légumes.
Le nem s'accompagne généralement d'une feuille de salade et d'une sauce à base nuoc-mâm et d'eau, avec du sucre et du citron.
Transformé en FranceIngrédients
Nems 4x65g : Garniture 65,3% : viande de poulet 30%, oignon, vermicelle de pois, carotte, germes de haricot mungo, protéines de pois, oignon frit (à l'huile de tournesol), brisures de champignons noirs, sel, poivre. Pourcentage exprimé sur la garniture. Galette 34,7% : eau, farine de riz, huile de tournesol, sel, texturants : carraghénanes et farine de graine de caroube. Huile de friture : huile de tournesol. Sauce nuoc mam 20g : eau, nuoc mam 14% (extrait d'anchois, sel), sucre, vinaigre d'alcool, sel.
Allergènes : Poisson
Célébre plat vietnamien, aussi appelé "Pâtés impériaux" en occident, il s'agit de rouleaux de crêpes de riz frits garnis de vermicelle et de viande ou de crabe accompagnés de légumes.
Le nem s'accompagne généralement d'une feuille de salade et d'une sauce à base nuoc-mâm et d'eau, avec du sucre et du citron.
Transformé en France
Nems 4x65g : Garniture 65,3% : viande de poulet 30%, oignon, vermicelle de pois, carotte, germes de haricot mungo, protéines de pois, oignon frit (à l'huile de tournesol), brisures de champignons noirs, sel, poivre. Pourcentage exprimé sur la garniture. Galette 34,7% : eau, farine de riz, huile de tournesol, sel, texturants : carraghénanes et farine de graine de caroube. Huile de friture : huile de tournesol. Sauce nuoc mam 20g : eau, nuoc mam 14% (extrait d'anchois, sel), sucre, vinaigre d'alcool, sel.
Allergènes : Poisson
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