Nem au porc
La pièce de 65g
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Célébre plat vietnamien, aussi appelé "Pâtés impériaux" en occident, il s'agit de rouleaux de crêpes de riz frits garnis de vermicelle et de viande ou de crabe accompagnés de légumes.
Le nem s'accompagne généralement d'une feuille de salade et d'une sauce à base nuoc-mâm et d'eau, avec du sucre et du citron.
Origine France
Ingrédients
Nems 4x65g : Garniture 65,3% : viande de porc 31%, oignon, vermicelle de pois, carotte, protéine de pois, germes de haricot mungo, brisures de champignons noirs, gras de porc, sauce soja (eau, grains de soja, sel, farine de blé), sel, poivre. Pourcentage exprimé sur la garniture. Galette 34,7% : eau, farine de riz, huile de tournesol, sel, texturants : carraghénanes et farine de graine de caroube. Huile de friture : huile de tournesol. Sauce nuoc mam 20g : eau, nuoc mam 14% (extrait d'anchois, sel), sucre, vinaigre d'alcool, sel.
Allergènes : soja, gluten, blé, poisson.
Célébre plat vietnamien, aussi appelé "Pâtés impériaux" en occident, il s'agit de rouleaux de crêpes de riz frits garnis de vermicelle et de viande ou de crabe accompagnés de légumes.
Le nem s'accompagne généralement d'une feuille de salade et d'une sauce à base nuoc-mâm et d'eau, avec du sucre et du citron.
Origine France
Nems 4x65g : Garniture 65,3% : viande de porc 31%, oignon, vermicelle de pois, carotte, protéine de pois, germes de haricot mungo, brisures de champignons noirs, gras de porc, sauce soja (eau, grains de soja, sel, farine de blé), sel, poivre. Pourcentage exprimé sur la garniture. Galette 34,7% : eau, farine de riz, huile de tournesol, sel, texturants : carraghénanes et farine de graine de caroube. Huile de friture : huile de tournesol. Sauce nuoc mam 20g : eau, nuoc mam 14% (extrait d'anchois, sel), sucre, vinaigre d'alcool, sel.
Allergènes : soja, gluten, blé, poisson.
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