Traiteur Casino

En savoir plus

D'après la légende, au siècle dernier, une vieille  cuisinière normande s'attristait de ne pas avoir de pommes en  Guadeloupe pour élaborer ses beignets. A ses côtés une autre  cuisinière africaine qui émiettait de la morue séchée, lui proposa de  remplacer les pommes par son poisson. Une fois faits, ils s'avéraient  fades. C'est alors qu'intervint une jeune hindoue qui rajouta des cives  et du piment, ce qui donna par la suite l'un des plats les plus réputés  de la gastronomie antillaise.

Transformé en France

Ingrédients

Chair de morue 25%, purée de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : E471), oignon, lait demi écrémé, protéine et amidon de blé (sulfites), œuf, crème (stabilisants : carraghénanes), huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, ail, persil, farine de blé, poudres à lever : E450i et E500ii (blé), sel, piment, poivre blanc.
Eau, sucres, vinaigre d'alcool, ananas 5%, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, sel, acidifiant : acide citrique, épices : curry (moutarde), gingembre, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane
Allergènes : Poisson - Gluten - Lactose - Oeuf - Sulfites - Moutarde

D'après la légende, au siècle dernier, une vieille  cuisinière normande s'attristait de ne pas avoir de pommes en  Guadeloupe pour élaborer ses beignets. A ses côtés une autre  cuisinière africaine qui émiettait de la morue séchée, lui proposa de  remplacer les pommes par son poisson. Une fois faits, ils s'avéraient  fades. C'est alors qu'intervint une jeune hindoue qui rajouta des cives  et du piment, ce qui donna par la suite l'un des plats les plus réputés  de la gastronomie antillaise.

Transformé en France

Chair de morue 25%, purée de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : E471), oignon, lait demi écrémé, protéine et amidon de blé (sulfites), œuf, crème (stabilisants : carraghénanes), huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, ail, persil, farine de blé, poudres à lever : E450i et E500ii (blé), sel, piment, poivre blanc.
Eau, sucres, vinaigre d'alcool, ananas 5%, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, sel, acidifiant : acide citrique, épices : curry (moutarde), gingembre, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane
Allergènes : Poisson - Gluten - Lactose - Oeuf - Sulfites - Moutarde